もうしばらく 付き合っていかねばならない…
■丸ごと玉ねぎとほうれん草のスープ煮 90kcal fe 2.54mg■
コンソメスープで30～40分煮るんだけど 小ぶりの玉ねぎを使うこと。
皮をむいて 根っこを少しだけ切って 紙の落し蓋を。
玉ねぎを切っちゃうと バラバラになってしまうらしい。
スープが少なくなったら 水を足す。美味しいです。
■ひじき入り卵焼き 付け合せ オクラ・紅葉人参 109kcal fe 2.42mg■
やっぱりひじきよね。卵の蛋白質とビタミンB群が鉄分の吸収を助け 造血促進作用がある。
■レバーペーストチーズ焼き 108kcal fe 3.08mg ■
やっぱりやっぱりレバーよねー。ついつい煮たり 焼くばかり。
そして あまり作らない。
下味 レバー200gに赤ワイン 大2 塩2g 胡椒・バジル・タイム 15分漬けて
そのまま深めの容器に入れ レンジで4分加熱。後 プロセッサーにかける。
ミキサー・プロセッサーと聞くと 面倒モードに なってしまう（苦笑）
