在宅ですし。
今、仕事がなくて、方向転換を図っているのですが(-_-;)
近所のスーパーに買い物に行くとき、何を考えているかと言えば、
「今日の晩御飯、どうしよう？」
です。
もちろん、一日中、今日の晩御飯を考えていられる身分なら、たいした問題でもないんですが、そういうわけにもいかず。
家からスーパーまでの5分間で考えなきゃならないのです。
けど、そんな毎日が、5年も続いていると、なかなかきつい。
スーパーについて、売り場をめぐり始めると……、私のような身分の(メニューを考えながら買い物する)人間には、けっこう使いにくい。
材料が点在していて、それを組み合わせてメニューにするのが、意外と大変。
ついつい、「いつものアレ」になってしまう。
で、「今日はから揚げかな？」と思ったとして、肉売り場に行って鶏肉を手に取る。
から揚げ粉はどこだ？
たまに鶏肉売り場のところにあることもあるけど、たいていは粉コーナーに並んでる。
鶏肉コーナーは、から揚げ粉の離れ。
本宅はあくまで粉コーナー。
ところで、鶏肉はあるのにから揚げ粉を切らして買いに来るのと、から揚げ粉はあるのに鶏肉がなくて買いに来るのと、両方がなくて鶏カラが食べたくなるの、割合として多いのはどの順なんでしょうね？
から揚げ粉単独で買いに……来るか。
でも、鶏肉コーナーに、香草焼き用のハーブとか、から揚げ粉とかが、料理の完成写真とともに並んでて、「あ、これ、今日いいなぁ」って、その場でまとめ買いできたら、楽じゃないかなぁ？
うん。
たぶん、そんな売り場、管理が大変なんですよね。
パン粉はどこに置く？
とんかつ狙いなら豚肉コーナー、コロッケ狙いなら……野菜コーナー？ ハンバーグならひき肉コーナーか。
たいていのスーパーの入り口には、レシピカードが用意されていたりします。
あれ、スーパー側からすれば楽ですよね。
でも、どれだけ客に訴求してるんだろうと思うのです。
1.レシピカードを持ってうろうろするのがおっくう
2.レシピカードにある材料がないこともよくある
3.お買い得品とリンクしてない
なんと言うか、「やってるだけ」。
えー。
お買い得品とレギュラーの「何か」を買ってもらってナンボでしょ？
その日の朝とかに、急に決まるお買い得品なら仕方ないけど、前もって用意しているお買い得品なら、
それで何が作れるか考えて、
大き目の写真と一緒に
あわせて買うものをそばに並べて、
そこにいけば、お手軽にメニューが決まって、材料一式がそろう
っての、絶対アドバンテージだと思うんだけどな。
ってか、少なくとも、私はそういうお店をひいきにしたいですよ。
んで、今、杉並区に住んでいまして、レジ袋とか削減の急先鋒なわけですよ。
で、鶏肉も、トレー売りとビニール袋入りが併売されているんですが、やっぱりビニール売りの方が人気がないんでしょうかね？
うちは、ビニール売りを買って、切り分けたあとビニール袋に戻して、から揚げ粉とかを入れてガンガン混ぜます。
すると、粉も少量で済むし、ビニールも1枚ですむ。
一ついいたいことがあるとすると、
口を縛っているビニールテープで袋が破れるのがなくなればうれしい
売り場でも、そういう使い方を宣伝してくれると、ビニール売りが増えるんじゃないかと思うのです。
なんか、そういう売り場を作るのに、知恵を絞るのって、楽しそうだよなーと思いつつ、今夜は鶏のレモン焼きと、キャベツのステーキ(レモン焼きの肉汁で味付け
)、じゃがバターの予定。