ここ数年、今頃から5月位の間に禁糖をしています。
正確には、お砂糖と、お酒とコーヒーを断ちます。
大体7日目位になりました。
動けなかったりした体調も大分違います。
朝の寝起きも違って、大分すっきり起きれています。
時期的なものと、あまりの不調に困っていたら
整体の先生から、
1週間だけもでも禁糖をするように勧められたのでした。
禁糖といっても、整体のお稽古であり、
偏ってとっていることに気づく、という面もあるようです。
決して断食ではありません！！
ずっとやるわけではなく、2週間程度です。
ただ、我が家は、時々摂取してしまう事もあり、
約1か月、終わりを体が示すまで、
ゆるやかに行う感じです。
果物はＯＫ，ハチミツはだめだったような・・？
お酒、お砂糖を使って作られたお醤油、お味噌、ドレッシングなどは使えません。
一般的なハムやウインナー、はんぺんなどもお砂糖等が入っている為ＮＧ．
控えるのはお酒と、お砂糖、コーヒーですが、
これは基本で、全然しんどくない人もいます。
日頃偏ってとっているのを控えるのも、禁糖の中には入るということなので、
今回は、牛乳をなるべく控えようかなと考えています。
（ここの所、毎朝カフェオレを飲まないといられない感じでした）
最近は日頃から、お酒もお砂糖も使っていない、昔ながらのお醤油、酢、お味噌などを
使うようにしているので、
禁糖！となって準備するのは、おやつ、間食用ののもが多いです。
無添加ナッツ、果物、プレミアムクラッカー、おせんべい、チーズ、程度でしょうか？
クリームチーズ、塩のみのポテチ、ベジップス、
干しイモやごまの南部せんべいも大丈夫です。
あとは、ホームベーカリーでフランスパン（砂糖は不要なので）を焼くことも。
今回は、さぼっていた、ダシしょうゆを仕込みました。
といっても、瓶にお醤油と昆布と煮干しを入れただけです。
醤油麹と塩麹も仕込みたかったのですが、まだ出来ていません。
がってんで学んだ、酢に昆布を入れるのも、まろやかになっておいしいです。
シンプルな昔ながらのお味噌やお醤油は確かに多少割だがでは
ありますが、お料理がシンプルでもおいしい気がします。
醤油と酢＋ごま油、とかでおいしいので、
ドレッシングや加工食品（ハムやベーコン、冷凍おかず）は、
あまり買わないので、なんとかなっていると思っています。
元々お酒は飲まなくても大丈夫で、
最近は、断っても、『あれ食べたい！！！』みたいなのは殆ど無く。
今回もそちらはあまり苦にならず。
チョコをこの冬は食べまくりだったのに、
辛くなかったのは助かりました。
☆困るのは、何と言っても、お腹がすいても
外食、コンビニで買うのが難しい点です。
お豆腐を塩をかけて頂いたり、
ナッツを買ったり。
今日は、外出先で集まった方とお話をしたく、
レストランでドレッシングをかけないサラダを頂きました。
（カバンには、手作りおにぎりを忍ばせておいて、後程頂きました）
国産野菜使用！と書いてあったので
美味しいな～と楽しめましたが、
禁糖による、味覚の変化によるものもあるかもしれません。
基本的にいろいろおいしくなる気がします。
野菜とか、お米も変えてないのに
そういえばここ数日、よりおいしく感じているかも。
☆体の変化は
上記の味覚の変化、
体の軽さ、実際に小走りの時、いつもと違う身軽さを感じます。
寝起き。
気持ちの健全さがアップするような気も。
顔もすっきりした感じにちょっとなった気がします。
☆禁糖はゲーム感覚です。何が食べられるか？という、
工夫、というか？
私は、つい禁糖になると、お手軽なお刺身、とかに走ることもあり、
また、果物の摂取量が増える時期であり、
エンゲル係数は上がっているような気がします。
でも、その間可能な限りお弁当を作り、
おにぎりとお茶、凸本など持参して外出することも
少なく無いので、なんとかなっています。
☆失敗！というのは、
会議の終わりで『お疲れ様～どうぞ』と
小腹のすいたタイミングでのチョコレート1かけをたべてから気づいたり。
何度もしてしまうのが、納豆の付属のたれをかけてしまったり。
禁糖をすっかり忘れて、他の人とならんでお菓子を一緒に頂いてしまったり。
今年は、だらだらせず、なんとか今週中には終えたいので、
気を付けて頑張ります。
おうちの調味料が準備出来れば、結構スムーズに行く方もいると思います。
私自身、最初は出来るかしら？と思っていましたが、
開始から数年毎年出来ています。
不調の方はお勧めです。
今日のごはん
今日は早朝から外出の為本当に適当です。野菜は明日とろう！
・塩おにぎり（梅入り）
・お味噌汁（豆腐とネギととり肉団子、シイタケ、ネギ等）
・サラダ（レタス、ニンジン、赤カブ）
・デコポン
・なんちゃってカルボナーラ
（生クリーム、粉チーズ、ベーコンもどき（塩をもみこんだ豚肉）、黒こしょう、卵、パスタ）
・ナッツ