花オクラ

花オクラを買ってきました。

花が大きいのでオクラでは無くトロロアオイのようです。

オクラとは、同属で別種です。

トロロアオイの根から得られるネリ（糊）は紙漉きの添加剤などに使用されます。

アオイ科

トロロアオイ

Abelmoschus manihot (L.) Medik.

花弁のみを洗いさっと茹で、お浸しにしました。