いや～。。完全に鼻っぴき・・
もう会社でも1分ごとに鼻かんで。。鼻の下がこすれていたいくらい。。
鼻風邪ひいちゃいました。。
鼻水って。。すべてのやる気を削ぐよね。。
楽しみにしていたクリスマスディナーも半減・・
でも、もともと今夜はオイルフォンデューにしようと思っていたので、ほとんど調理らしいことはせず。。でした。
夕方、フレックスを使用していたので早めの帰宅だったのですが、家に帰ってちょっと横になっていました。。
調子狂いますわ。。
1時間ほどしてから準備開始。。
って、切っただけだけど。。あとは各自セルフサービスだからね。。
柔らかい牛フィレ肉を使用しましたが、オイルフォンデューなので、お肉は豚バラの塊でも豪快で美味しいよね。。
貝柱・・
エビも好きだけど、夫が甲殻アレルギーのため、なるべくエビは避ける。。
お野菜も切っただけ。。
別にサラダも作ってるのですが、こちらも和えただけの即席です。。
こんな感じで・・ズッキーニもアスパラも素揚げでいただいてもじゅぶんに美味しい。。
じゃかいもはあらかじめ電子レンジで少し熱を加えています。。
オイルの中に入れるとホクホクでした。。
蒼い炎がなんだか神秘的。。空気の穴を微妙に調整しながら火加減を管理します。。
イイね～
銅のお鍋がピカピカで気持ちイイ。。
ほとんど調理していないのに、華やかに感じますね。。
仕上げは大好きなハーゲンダッツのアイスクリームとバナナやケーキのスライス。。ホイップクリームをグシュグシュ～ってして、自家製サンデーの出来上がり。。
飾りっけないけど、まあいいわ・・
もう少し身体の調子がよかったらテーブルセッティングなど、いろんな演出するつもりだったのですが、いや～そんな余裕なくて。。
それでも今日はゆっくりとお家ディナーをいただきました・・
丸鶏も考えたけど、今年はちょっと変わり種・・オイルフォンデューもたまには華やかでいいわ・・
楽しい大人クリスマスの夜です。。