かぼちゃのいとこ煮

会社の仕事の関係のMailNewsを見ていたら、よくある冒頭のコメントで
「かぼちゃのいとこ煮」というのを食べたと記載があり、
名前に興味を持ったので自分で作ってみました。

■いとこ煮の語源は？
①あずきをかぼちゃ又は里芋、大根、ごぼうなどと煮る『いとこ煮』は、
　堅いものからおい（甥）おい入れて煮るから？？

②１２月の年中行事、お事始め（正月の支度に取り掛かる）に作る根菜類や
　あずきを煮込んだだけのお事汁がなまっていとこ汁になった？？

③かぼちゃとあずきは似たような味のでんぷん質だから？？

どれを読んでも“へぇ～”って感じですね。

MailNewsでは、かぼちゃを煮たものに缶詰のあずきをかけたものと
書いてあってので、それをやってみました。

かぼちゃをスーパーで調達。北海道産でしたが、半分で＠198。結構高いんだね。
あずきは井村屋のゆであずきの缶詰。

ちょっとあずきをかけすぎました。見た目は、味が合わない気がしますが、
食べてみるとけっこういい感じで“超ウマイ”です。
おかずのつもりで作りましたが、あんこのデザートっていう感じでしょうか。

（子供の評価：★★★★★）