ハンバーグわかった! いつも卵の量が多かったんだ。 だからベッチョリぐったりなハンバーグしか作れなかったんだ。 焼くときは蓋無しで強火で うらっ返してから蓋をするのね。 食べるときに肉汁が出るハンバーグなんて初めて作れたよ。