銀宝と秋田の天然タラノのてんぷら・荒神メヌケとトラフグ白子のみぞれ煮 | ほそ川日記 

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ほそ川の食材、料理、お酒などについてです(^^)/

久しぶりの更新になってしまいましたあせる

 

2月は寒かったですね雪の結晶雪

時間差があって申し訳ありませんが、先月のお料理です。

 

暖かい煮物です。
荒神メヌケとトラフグ白子のみぞれ煮。
聖護院蕪の優しい甘さが他の食材を引き立てます!

 

 

源助大根とトドの治部煮。
鴨をトドにかえてみました(笑)自然の力、生命力を感じる治部煮です!

 

 

愛知の銀宝と秋田の天然タラノメのてんぷら。

 

 

(ホソカワ)

 

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季節のお花もキレイでした!

 

 

 

 

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都合によりしばらくの間、ランチを休業しております。

 

再開の日が決まりましたら、こちらでお知らせいたします。

一日でも早く再開できるようにいたしますので、またどうぞよろしくお願い申し上げます。

 

 

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新橋 ほそ川

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18時~23時 【日曜・祝日定休】

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