マザーズデイ スペシャル ディナー 2024こんにちは 5/12(日)が母の日でしたので、その行事食をご報告したいと思います 鶏肉のバロティーヌ春菊のクリームソース〈えびのムース〉 海の幸のカクテル仕立て 冷製ラタトゥイユの温玉のせ 豚ばら肉のペルシャード(香草パン粉) オニオングラタンスープ パン Y所長、いつも素晴らしいお料理をありがとうございます チキンに添えてある人参は、包丁で溝を付けて飾り切りをしてくださいました パセリを人参の葉に見立てて。私も真似しようと思います
鶏肉のバロティーヌ春菊のクリームソース〈えびのムース〉海の幸のカクテル仕立て冷製ラタトゥイユの温玉のせ豚ばら肉のペルシャード(香草パン粉)オニオングラタンスープパン
