昨日には台風14号が去り、本日は涼しい朝となりました
少しずつ秋の気配が感じられるようになってきました。
9/10のお月見の日に行事食として提供させて頂いた、15時のデザートをご紹介します。
”お月見スイートポテト”です
パイ生地とスイートポテト、小豆あんに金箔をあしらいました。
まん丸お月様の白玉だんご、後ろのチップスは夜空に漂う秋雲を表現しました
お月見(中秋の名月)の夜は、一年のうちで最も美しく見える月を楽しむだけでなく、秋の収穫に感謝する日でもあります。
昨今は異常気象の影響や不順な天候で、農家さんは大変ご苦労なさってると思います。
生産者のみなさま、いつもありがとうございます！
お月見の日は、改めて農作物とその生産者さんへ感謝をした日となりました。