納豆のしょうゆダレを放置していたらいつの間にか塩が結晶になってたので顕微鏡ごしに写メしてみました。
顕微鏡は…小学校の頃チャレンジ(ベネッセのあれ)のシール集めてもらったもの。
カメラがあったりとか、子供心にすげー！ってものがいっぱいあったなぁ
ベネッセすげー！
ちなみにちょっとぐぐったら顕微鏡は一万円ぐらいでカメラ機能までついてるものがあるみたいです。
今回取りあえず写メで撮ったのですが、デジカメ使えばもっと綺麗に撮れますよー！
…ところで、冷蔵庫で数年放置していたら何故結晶になったのか原理があまり分かっていないのですが分かる人教えて！
ポイントは
・醤油ダレを冷蔵庫に置いていた。
・２、３年ぐらい（あるいはもっと長い時間）放置していた。
・結晶は１つしかできなかった。（写真で２つあるのは落として割れちゃったので；）
って事だと思うのですが…
うーん……
・常温で飽和状態になっていた塩の液体(醤油ダレ)が温度が下がって結晶の核ができた。
・核ができるとそこから結晶になってゆく(なんで核があるとそっから結晶になるのかの原理は知らないけど)