2013／ モンプレジール ５月

一ヶ月ぶりの更新になってしまいました　　m(_ _ )m
モンプレ　５月の　暮らすです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今月のテーブルは　　母の日のイメージで

前菜

　　　　　白身魚のカルパッチョ　　　　　　カニのスプレッド

今日のお魚は　鱸
　スプーンの方は　ハラペーニョとコリアンダーのはいったスパイシーなソースで
お皿の方は　ドレッシングと木の実をふりかけ、ラディッシュといくらをデコレ
グラスはフェンネルシードの入った　かにのスプレッド

パスタ

シラスのスパゲッティ　　　レモン風味
　　　　　　　　　レモンの香りが爽やかで、鷹の爪がピリと効いて、とても美味しいパスタです
　　　　　　　　これ、　　好きだな～

メイン

牛肉のロールに込み　　ナポリ風
木の実やレーズンの入ったフィリングを巻き込んで、かなりボリューミーなメインです
トマトののソースでしつこくなく、お肉をいただけます　o(^▽^)o

デザート

メインのデザートは　　　　　大人のティラミス　　　　＋　　　マチエドニア　　　＋　　　　　カシスのジェラート

　　　　　ティラミスはきりっとして、苦みの効いた大人味で甘ったるくなく
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カカオニブがカリカリと心地よい歯触りです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今月も、　　　　大満足のメニューでした