気がつくと、年単位で来ていなかった「らーめん亀王」。
久しぶりに来ると、豚骨ラーメンもさる事ながらこの油ソバの誘惑が半端ではない。
大盛り無料で790円、２玉にしても890円か…
じゃあ２玉で(笑)！
和の極み油ソバ２玉、着丼。
なんだ、全然大した量ではない。
しかし５年ぶりに油ソバを注文すると、何だか具がショボくなっている印象。
ちなみに、５年前の写真がこちら。
カイワレと大葉があったが、今はハショられている。
よく混ぜ、箸を上げてみる。
ウマい。
何というか、背徳的なウマさ。
以前、茨木駅前の油ソバ屋に行った時に
「油ソバは、ヘルスィです」
と書いてあった。
どこが？と思ったものだが、要するにラーメンはスープが高カロリーであって、スープのない油ソバはラーメンの2/3のカロリーしかないと。
言い方を変えれば、ラーメンはスープが命。
油ソバはスープがないので、命がない(笑)。
という事は、豚骨を何時間も煮たり、という手間が要らないので原価も安いはずだ。
理屈はさておき、私はこの
「原価が安く、炭水化物と油と塩分しかない極めて栄養バランスの悪いもの」
を食っている事には違いない(笑)。
佳きところで酢などを加えて味変するのも油ソバの醍醐味だが、卓上調味料はなくリクエストして持って来てもらうスタイル。
しかし、肝心の酢がない…
ちなみに５年前は卓上に酢があり、私はドバドバかけていた。
いろんなもののサービスが、悪くなっているのを実感する。
サービス悪化の源は…？