昨日の朝食の話。
おなじみ横川駅「峠の釜めし」容器は普通にごはんが炊けるが、今回はドライカレーに挑戦。
コメ１合に水230ml、コンソメ１個、塩少々、カレー粉小さじ１、あとはカットベーコン・玉ねぎみじん切り・カーネルコーンを好きなだけ。
中火にかけ、噴いたら超弱火にして５分。
火を切って15分蒸らすだけ。
うまく炊きあがった。
コレをよく混ぜて皿にあけ、パセリを振れば完成。
実にウマい。
味付けはコンソメと塩だけだが、ベーコンの旨味と玉ねぎの甘みがよく出ている。
コメもガスならではの立ち方で、素晴らしい。
コレなら休日の朝に何もなくても、慌てず騒がず30分少々でドライカレーが出来るので何もバタバタしなくて良さそうだ(笑)…