こんばんは。星詠です｡◕‿◕｡
北九州の旅行中、夕ご飯で悩んでいた際に小倉に来たならぜひ食べて。と、教えていただいたのが地元ではおでんとぼたもちで有名だという、資さんうどん。
北九州にいったら、発祥と言われている焼きうどんを食べよう！ と、決めてもいたため、お店情報はありがたく、わくわくしながら行ってきました(◍•ᴗ•◍)
小倉のお店は24時間営業ということだったので、少し夕飯時はずらして行ったつもりでしたが、ものすごく賑わっていました
一人ではなかったので、悩んでいるうどんの相談をした所、焼きうどんはシェアしよう。という流れに(笑)
太麺に甘辛いソース、卵は半熟なので、混ぜながら食べることをすすめてもらい、麺に絡めながら食べましたが、まろやかになり美味しかったです。
少し麺は柔らかい印象がありました。
悩んでいたうどんは、ごぼう天が突き刺さった、肉ごぼ天うどん。
衣が出汁を吸うのでしっとりしていて、ごぼうをかむとじゅわっと出汁が広がります。
うどんのつゆも甘じょっぱくて、ごぼうや、こしのある太麺とよくあって、こちらも美味しくいただきました。
「かしわ（鶏肉）」を食べてほしい。と、一緒に行ってくれた方はかしわうどんを注文。
一口いただきましたが、甘辛い鶏肉がつゆに混ざると味に深みと旨味が増すので、美味しさが増していました！
地元の味をしることも、旅行の楽しみなので、こうして地元の方がよくいくお店でご飯が食べられて幸せでした〜
次に行くときは、餃子食べたいなぁ。
