花オクラ

花オクラをたくさん貰っちゃいました。

さて、どう料理しようかな？

せっかく綺麗なので、煮浸しにする事に。

❶お鍋にお湯を沸かし、酢を少々入れます。

❷ガクと蕊をとった花オクラを三枚ずつ重ね

　菜箸で挟んでしゃぶしゃぶの要領で5〜6秒茹でます。

❸冷たい水を満たしたボウルで茹でた花オクラを冷やします

出来上がりがこちら。

酢醤油やポン酢、麺つゆで食べるのがオススメです^ ^

オクラの実をさらに繊細にした舌触りで、見た目も美しいし美味しいですよ。