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こんにちは☀️✨

見に来てくださりありがとうございます☺️

管理栄養士・料理研究家の坂本星美です･ᴗ･

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本日は…！

おせちやおやつにおすすめな

「くりんごきんとん」🍠🍎の作り方です！😆✨

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甘酸っぱく爽やかなりんごと

とろけるさつまいもがマッチした栗きんとんです😆

見た目も可愛いので食べるのも楽しくなっちゃいます♪

今年も我が家のおせちはくりんごきんとんです🍎☺️❤️

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✍レシピーーーーーーーーーー

ー材料ー

・さつまいも　１本（正味約300g）

・りんご　中1個

・栗の甘露煮　５コ

・くちなしの実　１コ

Aはちみつ　大さじ２

Aみりん　大さじ２

A塩　ひとつまみ

●りんごのコンポート

B砂糖　　大さじ１

Bレモン汁　大さじ１

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〈りんごのコンポート〉

１、りんごは、皮付きのまま5mmの厚さのくし形に切る。耐熱皿にAの材料を入れ、ふんわりラップをし600Wで４分加熱する

２、さつまいもは皮をむき、3cm幅の輪切りにして、水に10分さらす。くちなしの実をお茶パックに入れて、麺棒などで叩きます。

３、鍋に水気を切った2と3とかぶるくらいの水を入れて、中火で煮ます。さつまいもが柔らかくなったら、お茶パックを取り除き、お湯を切ります。

４、Bを入れ、弱火にかけ、さつまいもがなめらかになるまで木べらでつぶします。１と栗の甘露煮を加え混ぜ合わせたら完成！

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★ポイント★

・くちなしを使うと、さつまいもが色鮮やかな黄色に仕上がります。味に違いは出ませんのでお好みでどうぞ！

・甘みの加減は、砂糖やみりん、はちみつの量をお好みで調整してください♩

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【甘酸っぱく爽やか♩】りんごの栗きんとん♩おせち料理やおやつに！