坂本星美管理栄養士・SDGs料理家/オフィシャルブログ Powered by Ameba

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ネパール給食プロジェクト活動報告更新しました！〈SDGs〉

第一弾！ネパール到着しました❗️✈️

第一弾！ネパール到着しました❗️✈️ / おなかを空かしている子どもたちに、栄養たっぷりの給食で生きる力を！ - クラウドファンディング READYFORこんにちは😊！！活動メンバーのあやのです！昨日、ネパールに到着しました。個人的には7年振りのネパールで、まったりとした時間が流れるこの雰囲気がとても懐かしいなぁと感じています☺️ 村の子どもたちに行う予定の栄養指導の準備や、これか...

readyfor.jp

え、レンジで作ったとは思えない..！３分豚ニラ旨辛そぼろ

本日は、、！

夏バテ解消におすすめ！簡単レシピをご紹介します😆🔥

本日ご紹介するレシピは

「レンジで簡単！豚にら旨辛そぼろ丼」です❣️

生姜とニラの香りが食欲をそそる、スタミナそぼろです。😋

どんどんごはんが進みますよ〜！🍚

ピリ辛味のそぼろに、とろ～り卵黄を絡めてお召し上がりくださいね🫶

作りおきおかずにもぴったり！

忙しい時にもパパッとできるので、ぜひ作ってみてください♪ ✌️(ˊo̴̶̷̤ ᴗ o̴̶̷̤ˋ)

🔽作り方動画はこちらから！

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———————————————————————

⏰ 調理時間：7分

難易度：★☆☆

〜〜✍️ recipe〜〜

❮ 材料 ❯‎(２人前)

豚ひき肉　100g

ニラ　1/2束

酒　大さじ１

砂糖　大さじ1/2

醤油　小さじ1/2

生姜　１かけ

豆板醤　小さじ1/3

🍳 作り方ーーーーーーーーーー

１、耐熱のボウルに、豚ひき肉、2cmほどに切ったニラを加えます。

２、砂糖、酒、醤油、すりおろした生姜、豆板醤を加えます。

💡辛さは豆板醤で調節してみてください。

３、箸でほぐすように全体を混ぜ合わせましょう。

４、ふんわりとラップをして600Wのレンジで２分加熱します。

５、一度取り出し、お肉を箸でほぐすように、全体を混ぜ合わせます。再度ラップをし、さらに１分半加熱します。

💡２回に分けて加熱することで、ふわっとした食感に仕上がりますよ。

６、全体を混ぜ合わせたら、ラップをしてこのまま５分ほどおいて味をなじませます。

💡少しおいて味をなじませることで、またおいしくなります✌️

ごはんの上に盛り付けお好みでラー油や卵黄をのせたら完成です！

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【テレビ出演】NHKひるナマ!北海道出演します！

【テレビ出演📺】

８月２６日(月) 午前11:45〜

NHK「ひるナマ!北海道」に出演させていただきます❗️

旬のなすと豚肉を使って楽しく作れるお料理を「豚こまクルクルなす」をご紹介します。

まるで屋台で売られているきゅうりの１本漬けのような感覚で

おうちでお祭り気分が楽しめるユニークなお料理です🔥

🔽 ぜひご覧ください〜！😆🌼

https://www.nhk.jp/p/ts/Z8PKV6MK1Y/episode/te/3KPW594N44/

明日！えにふぇす出演します！食育クイズ大会やるよ★

明日！８／２４‼️

北海道の恵庭市の「えにふぇす」の

ステージイベントに出演させていただきます！🌼

恵庭の子供たちと一緒に食育クイズ大会を行いますよ😍🌟

ステージは16時からです🤲

他にも魅力的なグルメ

もりだくさん！ぜひお越しください🤲😆

【えにふぇすのお知らせ✨】
青年部主催の「えにふぇす（第17回恵庭YEGフェスティバル）」が、8/24(土)に開催されます！
魅力的なステージやグルメ、「みんなで乾杯！！」イベントなど、今年も盛りだくさん(*'▽')
詳細は随時更新されるそうですので、お楽しみに～♪ pic.twitter.com/EAeYbB7BVK
— えびすくん(恵庭商工会議所) (@eniwacci) 2024年7月24日

【自由研究にぴったり！】氷と塩で作る！野菜アイス〈夏休み凝固点降下実験〉

とぅいん🌟

毎日暑い日が続いてるね！

みんな元気かな？😳

夏休みの自由研究は終わったかな？？🥹

自由研究にぴったり！

氷と塩による凝固点降下の原理を利用して

野菜アイスを作ったよ！！🧊🍨🥗🔥

野菜の栄養やはたらきについてもたくさん学んじゃおう♩

夏のおうち時間にぜひ作ってみてね😋🍅♩

【自由研究】氷と塩で作る！野菜アイス

▶️

https://youtu.be/XNWv4LQ-d0c

- YouTubeYouTube でお気に入りの動画や音楽を楽しみ、オリジナルのコンテンツをアップロードして友だちや家族、世界中の人たちと共有しましょう。

youtu.be

＼レシピ本掲載／『50円100円おかずレシピ』宝島社ムック本

わ〜い！！😆📚🍳

嬉しいお知らせです🌟

8月26日（月）より発売の

宝島社ムック本『レシピブログの“ほぼ”50円・100円おかず BEST100』に私のレシピが２品掲載いただいております！

P51「栄養もりもり野菜の皮きんぴら」

P31「捨てないで！ゴーヤの種やワタも♪ゴーヤとふわふわ卵のチリソース」

とってもおすすめなレシピなので、ぜひ皆さんにお試しいただきたい、、！！

8月26日（月）より全国の書店でお買い求めいただけます！

ネット書店「Amazon」「楽天ブックス」より

予約購入が可能なので、ぜひご覧ください😆⭐️

▼Amazon

https://www.amazon.co.jp/dp/4299058631

▼楽天ブックス

https://books.rakuten.co.jp/rb/17920103/

気づかず虫やゴミ食べてない？ブロッコリーの正しい洗い方

しっかり洗えていないかも？ 😱

ブロッコリーの正しい洗い方🥦🔥

ブロッコリーを洗う時、

水を弾いてしまって本当に洗えているか

不安になったことはありませんか？🫢

ブロッコリーの表面には、油脂状の成分があるので

上から水をかけただけでは、水を弾いてしまい

全然汚れが落ちてないのです。。！

また蕾を細かく切り落としてから洗うと

「ビタミンC」や「ミネラル」が最大４割も流出してしまいます。🥲

これを防ぐには、房の部分が浸るくらいの水を入れて

逆さまにしてふり洗いすると、表面の油膜に弾かれることなく

水が茎の間に入り込むので、汚れや虫などを落とすことができます！🔥

また、酢を入れて洗うと細菌の除去率は９８％となり

さらに効果的です。（目安：水１L に酢大さじ１）✌️

https://www.instagram.com/reel/C-jZv-Lyge2/?igsh=MXVsZ21sN2V4N2RlYg==

坂本星美 / 管理栄養士🍳毎日栄養いっぱい簡単レシピ on Instagram: ".しっかり洗えていないかも？ 😱ブロッコリーの正しい洗い方🥦🔥.ブロッコリーを洗う時、水を弾いてしまって本当に洗えているか不安になったことはありませんか？🫢ブロッコリーの表面には、油脂状の成分があるので上から水をかけただけでは、水を弾いてしまい全然汚れが落ちてないのです。。！また蕾を細かく切り落としてから洗うと「ビタミンC」や「ミネラル」が最大４割も流出してしまいます。🥲これを防ぐ…148 likes, 1 comments - hoshimi.nutritionist on August 11, 2024: ".しっかり洗えていないかも？ 😱ブロッコリーの正しい洗い方🥦🔥.ブロッコリーを洗う時、水を弾いてしまって本当に洗えているか不安になったことはありませんか？🫢ブロッコリーの表面には、油脂状の成分があるので上から水…

www.instagram.com

ブロッコリーは酢水で逆さ洗いで🥦

汚れや虫をしっかり落としましょう〜！

ブロッコリーの茎や葉っぱにも栄養が豊富に含まれるので

捨てずに美味しく食べましょうね！！🤤🧡

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【レシピ掲載】煮込まず10分？！本格味のルーロー飯の作り方【魯肉飯】

フーディストノートに

レシピ掲載いただきました！😆🔥

10分でできちゃう本格味のルーロー飯😋

とってもおすすめなので

ぜひ作ってみてください😍✨

煮込まず10分！本格味のルーロー飯😋

【レシピ】
❶🍳に油を入れ熱し、しょうがを炒める
❷香りがたってきたら肉、たまねぎを加え色が変わるまで中火で炒める
❸Aを加え混ぜ、とろみがつくまで加熱し、お好みで五香粉を入れ混ぜる
❹ご飯を盛った器に盛り付け完🍽 pic.twitter.com/bEHTUAzl6m
— フーディストノート（旧スグレピ）by FOODIST® (@sugurecipe) 2024年8月16日