今日の夜ごはんは金目鯛の煮付けにしました。
どーーーーん。
けっこうでかい金目ちゃん２匹だったので、ルクルーゼのココットジャポネーズ24cmにギリギリ入るくらいでした。
ココットジャポネーズの薄さは、ほんとーに煮魚に使える！！
ココットロンド24cmだと面積も深さもあるからかなり量を調理できていいんだと思うけど、ココットジャポネーズの浅さが煮物を作るのにほんと使いやすくてねー。
さすがジャポネーズって名前だけあるなあー。
アウトレット価格から更にお安くなってた難あり品だけど、すっごくお役立ちでやっぱり買ってよかった～♡
今日の煮魚はわたし作にしてはかなりおいしくできたんです(*･｀∀･)bﾞ
母の言いつけを守って、
お水を入れずにお酒とお砂糖を鍋に入れて沸騰してから魚とお醤油を入れる、
という方法で作ったのがよかったみたいー。
生姜入れてないけど、臭みもなく、バッチリでした(●･ω･)ﾉ
ぼっちゃんも余裕で半身食べてくれました。
もっと食べたそうだったけど、くずの分がなくなるので(←なんつー母親)勘弁してもらいました。
最近ごはんの記録をUPしてません。
最近ごはん作ってないんです。
…というのは嘘で、写真と献立を記録できるアプリみたいなので記録するようになったので載せてないんです。
それだったら一覧で写真がでて、過去の献立が見やすいから、献立決めるときに参考にしやすいんです。
「むむ、最近胡麻和え頻繁に作ってるな…」
とか
「最近鶏胸肉ばっかやーん！」
とか。
ただ、第三者に公開しないので盛り付けがマジずさんになってきた。
これは…いかん…けど、引越しが終わって落ち着くまではしょうがないかなーと自分を甘やかしております。
そういえばお米の話なんですが、
ミルキークイーンを食べ終えて普通のコシヒカリにしたんですけど、もー粘りが全然違う！
ミルキークイーンのモッチモチに慣れると、普通のお米だと「あれ！？」ってなーるー！！
でも我が家はお米に贅沢しない方針らしいので(主導権はガンツにあり)泣く泣くコシヒカリ(古米)です。
でも、じゅーぶんおいしいんだけどね。
上を見たらキリないわー。
