☆角煮

お母さんから嫁入り道具で圧力鍋を貰いました
まだあまり使っていないのですが・・・

母の得意料理の一つ、豚の角煮。
砂糖を入れない硬派な味。
ラーメンやチャーハンに入れると激ウマなの。

圧力鍋を使ってくずも豚の角煮にチャーレンジすることにしました。
何故なら母とお買い物に行ったとき豚バラが安くて母が角煮作ろっと言ってたので、くずも買うことにしたのです

しかしくずが作った角煮は・・・味薄い！

姉のTOMに、醤油はガッツリ入れるべしとアドバイスをうけ、醤油を足してちょっと砂糖を足して煮込み直してみたけど・・・やっぱり味薄くない？

もういーやっ。
妊婦には薄味がいいのよ！

ってことで木曜日は角煮丼にしました。

このお皿は後輩のごろうから頂いたものですステキよね！

煮卵も作ったものの、やっぱり漬けたタレが薄いので薄いお味に。

初心者はそんなもんよね！(ポジティブシンキングに気をつけるくず)

餃子スープをいつも中華味で作るのに昨日は醤油味にしてみました。
久々にお醤油を沢山使いました。

味の薄い角煮でしたが、まさかのガンツ君大絶賛！
一瞬で食べておかわりもしてたけど・・・その後にバナナも食べていました(腹減ってただけ)

いつか母作みたいなおいしい角煮が作れるようになるといいなあ


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