バリエーションＣメニュー
皮から手作り！
小籠包と台湾風フライドチキン
手作り皮の小籠包と台湾風フライドチキン
青梗菜とニンニク塩炒め
小籠包の皮が上手に包めなかったけど
肉汁がいっぱいで美味しかった
台湾風フライドチキンは八角の香りが少々苦手だけど
美味しかったよ
青梗菜のニンニク塩炒めは良く家でも作っています
タンツーメン
肉そぼろ台湾ラーメン
具だくさん
これにも八角が・・・
デザートはマンゴープリン
サッパリ美味しい
パンはとろける生ショコラ
中からチヨコレートがトロ～と
文句なしに美味しいね
ケーキはシーズンメニュー
塩キャラメルのココアサブレット
サブレットの生地を均一に伸ばすって難しいね
薄いのと厚いのが・・・
食感が変わって美味しかった
また作ることが有ったら均一に生地を伸ばすのが課題だな
２月も楽しくレッスンできました
来月も楽しみ
2か月に1回の楽しみなロシェルキッチン
お料理のデモの時
いつも楠野シェフが「OKでこんな食材が手に入ります」って
よく言っていたんです
やっとコラボが実現
ランチに行って来ました
お料理の説明はもちろん楠野シェフ
最初のお料理は
濃豆乳のロワイヤル 旨い塩さばの炭火焼と
茶わん蒸しみたい
さばは少々苦手だけど美味しかった
カリフラワーのババロア 超低温本鮪のスモーク
金柑のコンフィチュール
横から見ると
まるでスイーツみたい
金柑が一番下に入っているんだけど
これがアクセントに
オーケー市場から届く高品質な鮮魚をブイヤベースに仕立てて
米味噌と生姜の香りで
皮がパリパリで美味しい
お味噌と生姜がアクセント
お料理に合わせてワインは白だね
宮崎県産霧島鶏のバロティーヌ 黒トリュフのマデラソース
旨みが強いバナメイエビを包んで🦐
鶏の胸肉だけどしっとり🐔
ワインは赤だね
デザートは
ラ・ロシェルスペシャルスウィーツ
横から見ると綺麗
イチゴが層になってる
梅干しのソースが隠し味
お腹一杯
美味しかった
ご馳走様でした
わんちゃんの御朱印が欲しくて
白鷺神社に行って来ました
思ったより大きな神社
わんちゃんがたくさん来てました
主祭神は日本武尊
『平和の剣』クサナギノツルギが日本武尊の像の前に有りました
悪しき運命や縁を断ち切り、新たな良縁や運を呼び込むと言われています
御朱印を頂くところに大きな干支の絵馬が
今にも絵馬から出て来そうなお馬さん🐎
丁度お昼休み中で御朱印は書き置きのものでした
ゆめちゃんカメラ向けると目を閉じたり
横むいちゃう
左がワンコの御朱印
日本犬と洋犬の2種類ありました
ゆめはマルプーだから洋犬の御朱印にしました
毎月8日から14日の間に頂けます
白鷺神社の御朱印は毎月変わるので12個集めると
特別な御朱印を頂けるのだそうです
御朱印のスタンプカード始めて頂きました
集めてみようかな
境内の中に白狗神社
日本武尊の偉業を支えた白狗（日本オオカミ）をペットを守る神様としてお祭りしています
ゆめの健康と長寿をお願いしました
帰りに武平作 小山店（ときのテラス）に行って来ました
テレビで苺の食べ比べが美味しそうで🍓
これまた一歩違いで完売
苺のお団子とクリーム苺あんみつを頂きました
ドックスペースが有ったので
他のお客様に気を使うことなく美味しく頂きました
ただ...寒くて
もっと暖かくなったらまた来ようかな
苺終わっちゃうなぁ～
楽しいドライブでした
ゆめちゃんお疲れ様でした
また行こうね
