珍道中はまだまだ続いています～
昨日はＡＬＬＰＲＥＳＳ社のメルボルンに出来る
新ロースター建設地の見学。
この後、まざまざ感じますがＣＥＯマイクのこだわりや
熱中具合には頭が下がります。
そのまま、カフェイン中毒になるレベルでカフェ巡り・・・
メルボルンのカフェ文化はスキルにセンスが圧倒的だと感じます。
その足で、昨晩中にメルボルンを後にし
ニュージーランドへ早朝到着。。。
あいにくの天気でしたが
本当、自然がめちゃくちゃ綺麗な所です。
寒いし、眠いしのまま向うのは、
世界各地にあるＡＬＬＰＲＥＳＳのヘッドオフィスへ！
カッピングといい、ローストしたコーヒーの
ティスティングを体験しました。
ここで、この会社のスペシャリストぶりをまざまざ見せつけられました。
本当、このレベルでチェックし生産しているんだな。。と。
伸びる企業は、この研究レベルが
他の追随を許さないレベルなんだと知りました。
ＡＬＬＰＲＥＳＳ社さんの凄いところは色々あります。
付き合えば、付き合うほど、
働いている人たちが素敵な人たちばかりである。という事。
そして、３０年かけて積み上げてきた信頼とと実績は
ニュージーランドＮＯ１ロースターたる所以です。
経営スタイルも実に勉強になります。
取引の引き合いは半端じゃなく多い中、相手を見て取引します。
ようは、パッションがあり、誠実な相手であるか？を計ってくる。
それがないと継続的な取引に発展させない。
豆をあんに安価な価格で取引せず、現地に赴き
末端の労働者の人までその恩恵が行き届く事を確認してから
取引は開始していたり、適正利益を重視し仕入れている地域に学校を寄付したり。
それを公に公言していない所が本物です。
今回の視察は
インプット量が多すぎて少々消化しきれん。。（汗）
つづく。。。。