”味噌作り2024年”

　スゴイ！！、今もお味噌づくり、お疲れ様～

うちの母親も、最後まで手づくり味噌、２日３日、麹を

立てるのに、蓆をかけ蒸らしてました。うまく立ったら、

金麹と言ってました。金だから良き麹だったのでしょう、