高松市春日町に構える「春日町市場」。
私のお気に入りのうどん屋さん。
私のお気に入りのうどん屋さん。
約１年ぶりの訪問です。
注文したのは「かけ２玉」。
自分で麺を温めて、ダシを入れます。
自分で麺を温めて、ダシを入れます。
・・・。
・・・？
ダシから、独特の香りが・・・？
いりこか何か知りませんが（グルメではないので）、
臭いがきつく、私が知っているダシではないようです。
臭いがきつく、私が知っているダシではないようです。
・・・。
・・・。
・・・。
・・・ダシが、おいしくない・・・。
おいしくないと言っても、以前に比べて、です。
麺は以前と変わらずおいしい！！
麺は以前と変わらずおいしい！！
なぜダシを変えたのか？
この日だけの失敗作？
この日だけの失敗作？
系列店全てがこのダシになっているとしたら、
ショックです。
ショックです。
夢であることを願います・・・。