栄養満点『参鶏湯』♪

おはようございます

昨日のお夕食は美容と健康に良いと言われる『参鶏湯』

皆さまもご存知かとは思いますが、

鶏を丸ごと１羽用いて、その中に様々
な材料を詰め、

時間をかけて煮込む参鶏湯には、使用する材料に優れた栄養が

あると言われています

ちょっとここで、食材について調べてみました

まずは、

鶏肉

……牛肉、豚肉、鶏肉の中では、最もコレステロール値が

低いとされ、肌にツヤや潤いを与えるというコラーゲンも豊富

脳を活性化させるアミノ酸が含まれるなど栄養満点

高麗人参

……もともと韓国では古くから、漢方薬の原料としても

幅広く使われてきました。高麗人参には、高血圧や生活習慣病、

ストレスなど現代病の予防にも使われるとか

ナツメ

……韓国ではお茶としても飲まれているようです。

「ナツメを一日３つ食べると年を取らない」ということわざがある程、

老化や体力の低下を防止すると言われ、胃腸の調子を整える効果も

ニンニク

……臭いが強いことで敬遠されがちなニンニクですが、

実は栄養満点なんです。強壮をはじめ、

血液の流れを潤滑にする働きを持つようですよ

う～ん、やはり『参鶏湯』は栄養満点

鶏肉がとろ～っと柔らかく、色々な食材から味にコクがでたスープ

がとっても美味しいんですよね。

私は冬に食べましたが、韓国では夏バテ予防に『参鶏湯』を

食べるようですよ

健康や美容のちょっとしたこと