野菜とチキンのスープとブロッコリー
とベーコンの蒸し物にしてみましたが
気がつけば、野菜だらけ…（笑）
最近食べ過ぎでしたので、ちょうど
いいかな…なんて思っていたんです
が、さすがに、お腹の空きが早かった
です（笑）
さて、昨日食べたブロッコリーの
栄養って何
と思ったので、ちょっと調べてみる
と…
ブロッコリーはβ-カロテンや
ビタミンB群、ビタミンC、Eを多く
含むほか、カルシウムやカリウム、
鉄などのミネラル、食物繊維も豊富
と、とっても栄養的に優秀な食材なん
だとか
ビタミンCはコラーゲンの生成に
はたらき免疫力を高めて、風邪や
がんの予防に効果があるようですよ
あとは、ブロッコリーには葉酸も多く
含まれますので、妊娠中の方は沢山
とるよう、医師から指導される食品
のようです
う～ん、栄養満点
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