寿司屋のマネをしてみた。

結論から言いましょう。

寿司職人はやっぱスゴい❗️

外出自粛で外食ができない最近。全部ではないけれどほとんどのレストランは配達、テイクアウトのサービスだけはやってるみたい。

家で食事を作ってるとどうしてもメニューが偏ったりマンネリしてしまうんですよね。。。

なので今日は

「寿司」作りに挑戦👍🏼

注意: 

すっぴん

髪の毛ボサボサ

非常に難しい〜〜。

ご飯粒とお魚が一体しない〜〜。

もう時間かかりすぎ〜

お魚が乾燥しちゃう〜〜

で、こんなかんじに仕上がりました。

近くのお魚屋さんでお刺身用のハマチとマグロを買いました。

けっこう新鮮❗️

ハマチにはレモン汁、お塩、柚子胡椒ペーストそして自家製ドライ玉ねぎをのせてみました。

見た目のわりには美味しかった〜〜

崩れそうな玉子

巻物がこんなに難しいと思わなかった

この醤油はウイスキーの樽で熟成されたもの。日本からのお醤油みたい。この小さなボトルで40ドル。お料理には高すぎて使えませんが、刺身やお寿司を食べる時だけに使ってます。

今日はワインより日本酒。

純米大吟醸

お寿司は外で食べる方がいいかも。寿司カウンターで注文すれば、素早くきれいで美味しいお寿司が出てくるんだもんなあ〜〜。でも家での「お寿司作り」けっこう楽しかったですよ。

次は何に挑戦しようかなぁ。

では

Keep your spirits up

Have a wonderful week!❤️

Love,

Joyce