来月末まで週末はハード。 週末香港にまったくいません。 先週も上海だったから7週連続。
上海、マカオ、東京、パリ、大阪、ロンドン、東京の順です。
ということで今週はマカオ。 木曜にグランドオープンしたシェラトンホテルに宿泊。 オープン直後のホテルはサービス面でどうか？ と思いましたが、ここまで新しいホテルに泊まることもあまりないので。。。
ヴェネチアンからみるコタイ・セントラルのホテル群。 真ん中の棟がシェラトンのウイングタワー。（手前がコンラッド） だいぶタイパ側も発展してきました。
土曜のランチはタイパ側。 リスボアのロブションの場所に居抜きではいったポルトガル料理店「Guincho a Galera」で。 ワインもグラスで約600円～、ランチコースも約3000円弱～と前店と比較し大幅にPriceDown。
こちら、パンがめちゃくちゃ旨い。 今まで食べたパンのなかで一番かも！？
オーダーしたのは3品+デザートワゴンのランチコース。 こちらはメインの
ロースト・サーモン オリーヴとコリアンダー添え。
Dinnerはコタイ・セントラル内にある「Dynasty８」 中華各々の地方の料理が味わえるレストランです。
鮑のオイスターソース煮。 もっと大きいのがくることを期待してたんですが。。。
次の日のDinnerはヴェネチアンの中華「喜奥」。
前の日の写真を鮑にしたので今日の分はフカヒレスープで。
「北京古法黄金湯翅」 こちらのシェフ独特の製法でつくる黄金湯はSignature Dishです。
カジノは一進一退の攻防の末、「大敗」。。。