どうも！みなさん～いかがお過ごしですか(。-∀-)ﾅﾝ?
実は・・・今夜はヨモと過ごす最後の夜なのです(っ_＜｡)
明日から地元！大阪へ結婚式の為帰省するので・・・
ヨモはお泊り～♪大阪から帰って来たら・・・待望の★
「キナコ」が来る日！！
ハハ一人、子一人・・・長いようで短かかった日が終わります。
嗚呼・・・ヨモと離れ離れになるドキドキ(￣Д￣；)
帰ってきたら新しい家族の「キナコ」(￣Д￣；)
二重のドキドキです！！
そんなお泊りの間、ハハの愛を置き土産にしようと・・・
ヨモの為のヨモハハによる！手作りオヤツシリ～ズ♪
「おからキナコクッキー」を作りました。
今回は小麦粉ゼロ！アレルギーのワンも大丈夫な品です！！
①おから（２００ｇ）をレンジで５分チンしフライパンで炒ります。
（焦がさないように気をつけて！）
②卵白１個分をメレンゲにし無塩バターを一緒に混ぜます。
③キナコ（大さじ３）とベーキングパウダー（少々）を②へ混ぜます。
④おから全部とつなぎに使ったヨーグルト（大さじ４杯）と卵黄を混ぜます。
⑤手でざっくりこねます・
（ヘラを使うと潰れてしまってサックリ出来ないので注意）
⑥タネを二等分にして冷凍庫で３０分程寝かします。
（そうするとパラパラ分裂しないので）
⑦伸ばした記事で型を取ります。
⑧１７０℃のオーブンで３０分じっくり焼きます。
（予熱を忘れないでね）
⑨はい！完成です。
小麦粉を使っていないので硬くはなりませんが・・・
なかなかの出来です♪
簡単！ヘルシーな「おからキナコクッキー」
明日、友達ワンにもプレゼント！みんな喜んでくれるかなぁ～
そして、留守の間でもヨモがハハを思い出してくれますように♪
P.S 取り急ぎ更新をした為、材料の説明やヨモの試食が略されています。