新年が明けました
本年もどうぞ宜しくお願い致します
が、元日から大変なことに、、、
石川、新潟、富山方面で大きな地震
被災された皆様に深くお見舞い申し上げます。
地元の方、帰省中の方、観光で訪れている方、
とても大変な状況と思います
まだ被害の状況がよくわからない状態ですが
少しでも被害が少ない事を祈っています。
地震が起こる事など微塵も思わず、
元日の用意を朝からしていました。
今年のお雑煮
星型のお餅と金粉を使いました、
蒲鉾は松竹梅。
ハート型も使いました。
梅型も使ったのですが他の料理に
使ってしまい、お雑煮の人参梅は
数年ぶりに手で作りました
今年もお節を用意しなかったので、
代わりのモノを作りました
今年もローストビーフでは無くて
ミートローフです、物価高が痛い
種の量が多くなって3本もできてしまい
中身をそれぞれ違う物に変えました^^;
オーブントースターで工夫して焼きました。
何とか焼き上がりました。
これもお正月用に作ったケーキ。
市販のものを上手く使ったので
安くてお手軽にできました
年明けから大変な年になりそうです
気を引き締めて進まないといけない
ですね。