腸内には１００兆を超える微生物が棲息していると言われています。
腸内細菌は、食物を分解して、体に良い栄養素を作ったり、老廃物から便を作ったりする働きがあり、健康を維持する上でなくてはならない存在です。
言わば、人間との共生を行っている生命体なのです。
しかし、腸内細菌は腸内環境によっては有毒物質を出して、病気の原因となることもあるのです。
微生物の種類により、体に良い働きをする微生物を「善玉菌」、体に害を与える物質を出す微生物を「悪玉菌」と呼んでいます。
善玉菌が営む作業のことを醗酵、悪玉菌のそれを腐敗と言っています。
腸内細菌が私たちの健康にとても大きな影響があることを多くの研究者が発表しています。
特に善玉菌と悪玉菌の構成比が、善玉菌優勢であることが健康の基本です。
善玉菌が優勢となるためには、腸内を善玉菌が生き易くする環境にすることです。
それには、次のことが大切です。
・善玉菌のえさとなるのは主に食物繊維です。
人間は食物繊維を消化できません。消化酵素がないからです。
牛などの草食動物は食物繊維を消化することができるのです。
人間は自分の健康のために、食物繊維を善玉菌に残してあげているとしか思えません。
・ミネラルバランスの取れたきれいな水を適量必要とします。
ミネラルは、さまざまな化学反応の触媒として使われます。
善玉菌の生み出す「醗酵物質」を作るのに必要なものです。
きれいな水とは、岩清水のように自然でおいしい水のことと思ってください。
この２点が腸内環境を決める重要な柱です。
では逆に、腸内環境を悪化させることはなんでしょうか。
・肉、卵、などの動物性食品や油（脂肪）の取り過ぎ。
動物性食品や油には食物繊維は全くありません。
動物性食品は悪玉菌のえさとなり、アンモニアなどの有害物質を多く出します。
食物繊維が不足すると便が固まらず、便秘の原因になり、
腐敗物質が長く大腸内に止まることになります。
・農薬や、合成保存料など殺菌力のある化学物質。
殺菌力のある化学物質は腸内細菌を殺します。
善玉菌も悪玉菌も殺しますが、良い環境でしか生きられない善玉菌のほうが
ダメージは大きくなるのです。
以上のようなことから、健康によい食生活とは、
・食物繊維やミネラルの豊富な玄米を食べる。
・肉や卵や油は少なくする。
・無農薬野菜、食品添加物の入っていない食品を食べる。
・体に良い水を飲む。
できるところから始めていきましょう。
腸内細菌は、食物を分解して、体に良い栄養素を作ったり、老廃物から便を作ったりする働きがあり、健康を維持する上でなくてはならない存在です。
言わば、人間との共生を行っている生命体なのです。
しかし、腸内細菌は腸内環境によっては有毒物質を出して、病気の原因となることもあるのです。
微生物の種類により、体に良い働きをする微生物を「善玉菌」、体に害を与える物質を出す微生物を「悪玉菌」と呼んでいます。
善玉菌が営む作業のことを醗酵、悪玉菌のそれを腐敗と言っています。
腸内細菌が私たちの健康にとても大きな影響があることを多くの研究者が発表しています。
特に善玉菌と悪玉菌の構成比が、善玉菌優勢であることが健康の基本です。
善玉菌が優勢となるためには、腸内を善玉菌が生き易くする環境にすることです。
それには、次のことが大切です。
・善玉菌のえさとなるのは主に食物繊維です。
人間は食物繊維を消化できません。消化酵素がないからです。
牛などの草食動物は食物繊維を消化することができるのです。
人間は自分の健康のために、食物繊維を善玉菌に残してあげているとしか思えません。
・ミネラルバランスの取れたきれいな水を適量必要とします。
ミネラルは、さまざまな化学反応の触媒として使われます。
善玉菌の生み出す「醗酵物質」を作るのに必要なものです。
きれいな水とは、岩清水のように自然でおいしい水のことと思ってください。
この２点が腸内環境を決める重要な柱です。
では逆に、腸内環境を悪化させることはなんでしょうか。
・肉、卵、などの動物性食品や油（脂肪）の取り過ぎ。
動物性食品や油には食物繊維は全くありません。
動物性食品は悪玉菌のえさとなり、アンモニアなどの有害物質を多く出します。
食物繊維が不足すると便が固まらず、便秘の原因になり、
腐敗物質が長く大腸内に止まることになります。
・農薬や、合成保存料など殺菌力のある化学物質。
殺菌力のある化学物質は腸内細菌を殺します。
善玉菌も悪玉菌も殺しますが、良い環境でしか生きられない善玉菌のほうが
ダメージは大きくなるのです。
以上のようなことから、健康によい食生活とは、
・食物繊維やミネラルの豊富な玄米を食べる。
・肉や卵や油は少なくする。
・無農薬野菜、食品添加物の入っていない食品を食べる。
・体に良い水を飲む。
できるところから始めていきましょう。