牛乳と豆乳を比較することはナンセンスかもしれません。
しかし、牛乳にはいろいろな問題点があります。
良い豆乳は牛乳の問題点を全て解決できる上、牛乳をしのぐ栄養価があるのです。
本来牛乳は牛の赤ちゃんを育てるための食べ物です。
牛は、生後数時間で自分の足で立ち上がり、歩き出します。
そして、1年後には５００ｋｇの体重になり、その重い体重を支えて走れる丈夫な骨格を身につけます。
つまり、牛乳は、丈夫な骨格と筋肉を短期間で作り出すための牛に適した機能を持った栄養ドリンクといえます。
一方人間の赤ちゃんは生後3ヶ月は寝たきりで、歩き始めるには1年前後の期間が必要です。
この授乳期は体も大きくなりますが、骨や筋肉以上に脳の発育期間として重要です。
そのため、母乳は脳の発育に欠かせない糖分が多いのです。
母乳は牛乳に比べると格段に甘い味が特徴です。
粉ミルクは牛乳からつくられますが、糖分が足りないので補充しているようです。
牛乳の問題点の内いちばん大きなものは、化学物質が検出されることです。
牛の飼料に含まれる添加物や残留農薬などです。
最近は、飼料の多くに遺伝子組み替えの植物が使われていることも安全性の面で不安です。
豆乳の原料の大豆も遺伝子組み替えでない、国産の有機栽培の大豆を使用したものでなければお勧めできません。
豆乳には牛乳に無い栄養素として「食物繊維」が豊富にあります。
食物繊維は腸内細菌のビフィズス菌などの善玉菌の餌となり、腸をきれいにします。
さらに脂肪分は「不飽和脂肪酸」で悪玉コレステロールを減少させます。
「不飽和脂肪酸」は植物油の特徴で常温で液体です。
牛乳の脂肪分は「飽和脂肪酸」で常温で固体です。
「油」ではなく「脂」となります。
このように、豆乳はいいことづくめです。
赤ちゃんからお年寄りまで健康のために飲むなら豆乳をお勧めします。
赤ちゃんに飲ませるなら、母乳以外では豆乳です。
豆乳だけでとても健康な赤ちゃんが育てられます。
しかし、牛乳にはいろいろな問題点があります。
良い豆乳は牛乳の問題点を全て解決できる上、牛乳をしのぐ栄養価があるのです。
本来牛乳は牛の赤ちゃんを育てるための食べ物です。
牛は、生後数時間で自分の足で立ち上がり、歩き出します。
そして、1年後には５００ｋｇの体重になり、その重い体重を支えて走れる丈夫な骨格を身につけます。
つまり、牛乳は、丈夫な骨格と筋肉を短期間で作り出すための牛に適した機能を持った栄養ドリンクといえます。
一方人間の赤ちゃんは生後3ヶ月は寝たきりで、歩き始めるには1年前後の期間が必要です。
この授乳期は体も大きくなりますが、骨や筋肉以上に脳の発育期間として重要です。
そのため、母乳は脳の発育に欠かせない糖分が多いのです。
母乳は牛乳に比べると格段に甘い味が特徴です。
粉ミルクは牛乳からつくられますが、糖分が足りないので補充しているようです。
牛乳の問題点の内いちばん大きなものは、化学物質が検出されることです。
牛の飼料に含まれる添加物や残留農薬などです。
最近は、飼料の多くに遺伝子組み替えの植物が使われていることも安全性の面で不安です。
豆乳の原料の大豆も遺伝子組み替えでない、国産の有機栽培の大豆を使用したものでなければお勧めできません。
豆乳には牛乳に無い栄養素として「食物繊維」が豊富にあります。
食物繊維は腸内細菌のビフィズス菌などの善玉菌の餌となり、腸をきれいにします。
さらに脂肪分は「不飽和脂肪酸」で悪玉コレステロールを減少させます。
「不飽和脂肪酸」は植物油の特徴で常温で液体です。
牛乳の脂肪分は「飽和脂肪酸」で常温で固体です。
「油」ではなく「脂」となります。
このように、豆乳はいいことづくめです。
赤ちゃんからお年寄りまで健康のために飲むなら豆乳をお勧めします。
赤ちゃんに飲ませるなら、母乳以外では豆乳です。
豆乳だけでとても健康な赤ちゃんが育てられます。