生活習慣病が問題となっている国は、裕福な先進国だけです。
特に、栄養過多が第1原因とされているメタボリックシンドロームは、おおきな問題です。
このことは、必要以上に食べると病気になるということです。
昔から腹八分が健康的と言われるのも正しいのです。
しかし、毎日の食事は満腹になるまで食べて、満足感、幸せを感じたいものです。
それは、実は簡単にできるのです。
食べ過ぎると体に良くないものを控えて、
たくさん食べても健康への影響が少ないないものをたくさん食べればいいのです。
食べ過ぎると体に良くないものは、肉、卵、などの動物性食品、
それに、お菓子、甘いフルーツなどです。
たくさん食べても健康への影響が少ない物は、
玄米のごはん、季節の野菜、きのこ類、海藻です。
お米や野菜は、無農薬、減農薬が望ましいことはいうまでもありません。
これらの食材は、自然に育てられたものです。
農薬や化学肥料で育てられた野菜、人工飼料で育てられた家畜の肉、これらは自然から離れ、不自然な食材です。
経済的に安く、大量に生産できるだけで、食材としては欠陥があるものと思われます。
安くておいしい食べ物でも、食べ過ぎると健康を害して、
病院のお世話になり、結局、経済的にも高いものになってしまいます。
少々高価でも自然食材を食べ過ぎないように食べることが、結果的に健康で経済的になるのです。