七草粥

今日は七草粥を食べる日です。

お正月のお餅とおせち料理で栄養を取りすぎた体に、

やさしい春の七草を少量入れたおかゆだけで胃腸を癒してあげようと

昔の人の智慧が作り出したものです。

だから、今日は七草粥だけで、おかずは食べてはいけないのです。

これが健康の秘訣なのです。

おかゆに入れる春の七草は、

せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ

です。

おかゆにする米も白米よりも玄米粥がよいと思います。