埼玉県日高市に埼玉牧場・通称「サイボク」というところがあります。
サイボクは船井幸雄氏から「本物の牧場」と著書に紹介されたところでもあります。
なぜ、本物かというと、
・豚や牛に与える餌は、地元の農家と契約して作っている無農薬の飼料を使っている。
・牧場は、臭いにおいが全くなく、ハエが1匹もいない。
・飼育されている豚や牛がとてもおとなしい。
・加工食品のハム、ソーセージには合成添加物は一切使用しない。
豚肉は特にゴールデンポークと呼ばれ、ほんとうにおいしいお肉です。
昨日は休日でしたので、家族連れなどで超満員でした。
価格は一般のものと比べると2倍近いのですが、
安全で美味しい本物の食材を求める人が増えているように感じます。