すじ肉 最近すじ肉にハマってる。スーパーで安く売ってるし、美味しいし。下ごしらえが少し面倒だけど。湯がいて×2回。ざるに開けて小さく切って。ってしかやらないけど。スジ煮込みは面倒なので焼くだけ。マルチョウなどと一緒に焼いて、フライパンに焼肉のタレをかけておしまい。簡単で美味い、安い。レタスを引いた上に乗せて食べるだけです。和牛のすじ肉は美味しいよ!