ソウル市庁の近くにある長安参鶏湯。
ソウルで、
いろいろなお店の参鶏湯を食べましたが、
こちらの参鶏湯が一番好き。
こちらを知るきっかけとなったのは、
たまたま乗ったタクシードライバーの方の、
おすすめでした。
本当に食堂と言った感じの、
歴史も長い参鶏湯専門店。
平日には周辺の会社員の皆さんで、
お昼時は常に満席。
とても愛されているお店です。
今日は日曜日なので、
比較的空いていました。
平日こちらに訪れるときには、
お昼ご飯の時間を少し遅らせたりします。
お銚子に入っているのは、
必ず出てくる食前酒。
高麗人参酒。
砂肝。
キムチ
このキムチがまた美味！
キムチや砂肝を
ゆっくり味わう間もなく。
参鶏湯が出てきます
とても早くて毎回びっくりします
こちらのメニューには、
鮑参鶏湯やタコ鮑参鶏湯などありますが、
私たちが落ち着いたのは、
やはり普通の参鶏湯。
うわぁ！
久しぶりの長安参鶏湯だ。
栄養たっぷりのコクのあるスープ。
柔らかいお肉。
中にはもちもちの餅米。
とろんとろん。
お肌はぷりんぷりん。
何より嬉しかったのは2019年の夏。
術後すぐにこちらを訪れた時よりも、
鶏のガラが簡単に口の中で、
判別できるようになったこと。
私の舌も随分と進化したなぁ。
有り難いことです。
美味しい参鶏湯！
しあわせ大満足な
ランチタイムでした。
