主人が金沢に住んでいた頃、
美味しいお料理を楽しんでいたと言う、
割烹「里の」で。
大将とお母さん、
息子さんの三人で営まれています。
私たちが来られなかった5年ほどの間に、
頼もしい息子さんが中心となり、
切り盛りされていました。
私も何度か訪れたお店。
主人は25年の常連![照れ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/007.png)
![照れ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/007.png)
里のさんのお料理は、
天然の恵みの中で育った食材が、
ふんだんに使われています。
大将が育てた食材も多く、
その良さを存分に活かして、
作ってくれているから、
とてもやさしくて心温まります。
こちらのインゲン豆の天ぷらが、
昔から大好きでね。
大将が作り方を教えてくれたことも、
ありましたね。
懐かしい。
もう10年ほど前の話。
米茄子揚げ。
これが美味しい
金時草のお浸し。
出汁の味が最高。
真鱈の煮付け、
やさしい。
身体のことを考えて、
薄味に仕上げてくれたそう。
そのやさしさが心にグッときますね。
有り難いです。
主人には香箱かに。
(私は甲殻アレルギーです)
今年初ものだね。
蓮根のすりながし。
「パワーがつくように!」
と大将。
そしてデザート。
私が大好きな里の特製、
いちじくのワイン煮。
いちじくのワイン煮なのに、
ぷるんとしているのが、
すごい!と思います。
久しぶりの「里の」での食事でしたが、
変わらずやさしく美味しいお料理の数々に、
感動しました。
金沢って、
なんてやさしいところなんでしょう。
大将・お母さん・息子さん。
やさしさをありがとうございました。
心から感謝しております。
また来ますね![ルンルン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/087.png)
![ルンルン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/087.png)
美味しかった![!!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/093.png)
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