美味しいイタリアンのお店が、
阿知須にあると主人が聞いていたそうです。
リストランテ エ ピッツェリア ペイザン。
名前を書いて、
皆さん駐車場の中で待っています。
順番待ちをして。
ピッツァも食べたかったのですが、
パスタが気になりましたので、
本日のパスタにしました。
自家製リングイネの
イタリアン丸茄子のトマトソース。
生パスタなので もっちり麺です。
熱々で出てきました。
麺もソースも熱い。
丸茄子美味しいです
茄子とトマトソースと、
オリーブオイルの相性は、
とてもよく安定のおいしさ。
萩産ホウボウとアサリのアクアパッツァ。
ホウボウがとても食べやすく、
調理されています。
オリーブオイルに香り、
そしてオリーブの実もトマトも美味しい。
イタリアンパセリの香りもいい。
もっと時間があれば良かったなぁ。
とても素敵なお店でした。
山口県をおとずれたときには、
またこちらで美味しいイタリアンを是非。
それぞれの季節に合わせての旬の食材を、
楽しみたいです。
