沖縄に到着してから、
夕飯を食べに行きました。
「あっぱりしゃん」
あっぱりしゃんとは、
石垣地方の言葉で、
「美しい」
「可愛い」
を意味する言葉だそうです^ ^
レトロな雰囲気がいいですね。
昭和のお茶の間みたいな！
私はさんぴん茶で乾杯！
実はこの沖縄でのイベント。
コロナのため延期の延期で…
中止になりかけたりもしましたが、
主催の橋本さんの熱意により、
なんとかこの度、
念願の開催となりました。
ご自身もがんのステージ4と宣告され、
病と闘いながらこのイベントを立ち上げ、
がん患者やそのご家族に、
この日だけでも元気になれればとの願い。
本当によかった！
明日はいい日になりますよう。
という訳で。
2年越しで実現した沖縄の夜。
沖縄の美味しいお料理を笑顔で。
これは、
にんじんしりしり。
そして左上の黒いお料理は、
もずくの天ぷら。
これとても美味しいです！
島豆腐の厚揚げ。
石垣牛コロッケ。
熱々の揚げたて。
ゴーヤチャンプル。
あぐーギョウザ。
アグー豚 美味しいですものね！
甘くてジューシーなお肉。
海ぶどうが、
プチプチでとても美味しかった^ ^
沖縄そばDEナポリタン。
これ！ケンミンショーで見たなぁ。
もちもち麺が美味しい。
そしてこちらは定番の沖縄そば。
久しぶりの沖縄料理。
一品ずつ分け合って食べられる機会も
少しずつ再び戻ってきて。
まだまだ油断は出来ませんが、
気をつけるポイントが掴めてきただけでも、
随分と気持ち的にも違います。
明日は素晴らしいイベントが、
開催されますように。