今日はサンドルシェの、
「淹れたてコーヒーゼリー」です。
このコーヒーゼリー、
コクがありほろ苦くて美味しいです。
香りもとてもいいですね。
生クリームとチョコレートの食感も楽しいし、
アクセントになってコーヒーゼリーを、
引き立てています。
チョコレートと言えば、
もうすぐバレンタインデーですね。
明日娘彩月は、
「キッチン借ります」
との事です。
毎年の事ですが…
チョコレート作りの為にです。
ちなみに去年彩月が作ったチョコは、
こちらです。
今年はどんなのを作るのでしょうか。
今リビングでは、
ドナ・サマーの「ホット・スタッフ」が、
流れています。
情熱的な歌です。
去年の今頃は、
入院と手術に向けて、
淡々と冷静に準備を進めていたっけなぁ。
足りない物を買ったり、
身辺整理をしたりなんかして。
まだ一年前の出来事なんですね。
何かもっと前のような気がします。
あの時の自分を振り返ってみたら、
今の自分の姿は奇跡のようです。
こうやって元気で過ごせているなんて、
あの時には考えられなかった…
全てに感謝しています。