直美ちゃんと柚子胡椒作り

今日は松居直美ちゃに来ていただいて、

柚子胡椒の作り方を教わっています。

直美ちゃんが、

「今度教えてあげるよ〜」

って言ってくれて嬉しかったです。

そして昨日、

直美ちゃんが注文してくれた青柚子が、

高知県から届きました。

先ず柚子を洗って。

洗っているだけで、

いい香りがします。

二人でひとつひとつ、

洗って拭きました。

無農薬の青柚子。

今が旬です。

もう少しすると、

黄色くなってしまいます。

豆ちゃん手ぬぐいで

洗って拭き終わった青柚子。

今から皮を削っていきます。

直美ちゃんは、

さすが手慣れていて早い！

話をしながら、

たまに集中して黙々と。

とても素敵な時間が流れていきます。

癒しの香り。

なんて素晴らしい時間なんでしょう。

のんびりと作業をしていますが、

ここからが大変らしいです

頑張ります！