青島食堂

新潟五大ラーメンのうちの一つ。

ココ何年も…
ずっと…


長岡生姜醤油ラーメンが、
是非とも食べたかったのです

やっと念願が叶って


東京の秋葉原の店は、
主人と息子楓季と娘彩月の3人で、
私が仕事でいない時に、
長時間並んで食べたそう。


楓季も彩月も、
この黒み掛かった
生姜醤油の出汁と、
このストレート麺のコラボに、
感動したそうですよ。

控えめながらも
後からポカポカする、
生姜の効果

身体が温まる〜

あっさりしているから、
スープを最後まで飲み干した。


それぐらい旨し。