木曜日のMBSちちんぷいぷいの、
キッチンのコーナーで、
老松喜多川の先生が紹介して下さったお料理。
伊勢の手こね寿司をモチーフに、
2種のオリジナルのネタを教えて下さったのですが
コチュジャンを使った寿司ネタが、
マジでめちゃくちゃ美味しくて
家族に話したら食べたい〜とのこと！
山芋と胡瓜の叩きに、
マグロとイカと平政を。
マヨネーズとコチュジャン、
１対１の割合で混ぜるだけ！
簡単
これを和えたらこんな風に
春巻きの皮を揚げたのを、
寿司飯と具材の間に挟むと
最高です
春巻きの皮を揚げるの、
面倒だなと思いましたが、
これひとつで今までの手巻き寿司が、
また別の楽しみをもたらせてくれた
って感じ
春巻きの皮のパリパリ揚げ、
手巻き寿司の間に挟むの、
めちゃくちゃアリです
それと、マヨネーズとコチュジャンの魚介類和えを、手巻き寿司のネタにするの、
アリ
美味しい
手巻き寿司なんて、
手抜き簡単メニューなんだけど、
お家ご飯って…
やっぱりいいよね
あっ！愛犬みきちゃんとちかちゃん
可愛くなって帰って来ましたよ〜
chiemi
