ニンジンのカロテノイドが目の健康を増進・保護する事が判明しました。

 

ニンジンのカロテノイドが目の健康を増進・保護する事が判明しました。
2023年05月05日（金） 記：イーサン・ハフ

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目の網膜は人間の脳の延長である事を、ご存知でしょうか？そして、ニンジン、卵、葉物野菜には、最適な目の健康を守り、促進する栄養素が沢山含まれている事をご存知でしょうか？

 

これはあなたの目と脳にとって最高の栄養素の 1 つですか?

 

食品に含まれる850種類のカロテノイド（Carotenoid）の内、血液脳関門を通過できるのはルテイン（Lutein）、ゼアキサンチン（Zeaxanthin）、アスタキサンチン（Aastaxanthin）の僅か３種類です。

 

 

ジョセフ・マーコラ博士（Dr. Joseph Mercola）は、この3つが目の黄斑色素の生成に重要であると述べています。

 


特にルテイン（Lutein）は体内で蓄積され、視力や認知機能などを促進する為に利用されて居る様です。

 

ルテイン（Lutein）以外のカロテノイド（Carotenoid）も重要ですが、これらのカロテノイド（Carotenoid）は体内で自然に生成されるものでは無い為、健康食品から摂取する必要がある事を理解して置く必要があります。

ルテイン（Lutein）は、体を保護し、抗炎症作用があります。ルテイン（Lutein）は、サプリメントの他、濃い葉野菜、アボカド、卵黄、トマト、ニンジン等の食品から摂取できます。

 


「ルテイン（Lutein）は」

「黄斑部（網膜の中心部の視力を司る部分）に」

「集中的に存在します」

 

 

「ゼアキサンチンと」

「メサゼアキサンチン（ルテインの代謝物）と共に」

「これら3つのカロテノイドは」

「網膜黄斑色素を形成し」

 

 

「視覚性能を最適化するだけでなく」

「黄斑疾患のリスクの」

「バイオマーカーとしても機能する」

「ルテイン（Lutein）は水晶体にも存在し」

「白内障や、その他の加齢に伴う」

「眼病から保護する働きがあります」

 

「カロテノイドの中でも」

「ルテイン（Lutein）は」

「携帯電話、コンピューター、タブレット」

「LEDライトから出るタイプの」

「ブルーライトを最も効率よく」

「フィルタリングする事ができます」

（関連記事：2010年には、果物や野菜のカロテノイドが卵巣がんから女性を守るのに役立つことを発見しています）

 

  ルティン（Lutein）の欠乏は、認知症や脳の劣化に繋がる

 

ブルーライト（Blue Light）は、その有害性をご存知ない方の為に説明すると、目にとって恐ろしいものです。

 

 

 

 

酸化ストレスが生じ、白内障やその他の黄斑変性症、視力低下のリスクを高める可能性があります。

ルテイン（Lutein）は、ブルーライト（Blue Light）の害から目を守るシールドの様な役割を果たします。

 

オレンジ色に染まった街灯が、白っぽくて明るく、目に負担をかけるブルーライト発光のLEDに置き換えられるに連れ、この問題は更に大きくなっています。

 

  


ハーバード大学医学部と香港大学の科学者チームは、

 

「ルテイン（Lutein）の」

「吸収ピーク波長は」

「ブルーライトの範囲にある」

「460nm付近である為」

「ルテイン（Lutein）は」

「その濃度に応じて」

「入射ブルーライトの」

「40％～90％を吸収し」

「光による損傷を」

「効果的に軽減できる」

 

と、雑誌「Nutrients」に報告しています。

「桿体、及び錐体細胞の」

「軸索の大部分が存在する」

「窩洞の外側叢層は」

「ルテイン（Lutein）を含む」

「黄斑カロテノイドが」

「最も多く含まれる網膜層である」

 

 

「それ故、視細胞は」

「ブルーライトによる」

「光酸化ダメージから」

「保護されているのです」

ルテイン（Lutein）のもう一つの働きは、認知症やその他の劣化から脳を保護する事です。それは同様に、血管内皮増殖因子、また、血管の形成を促す血管内皮増殖因子（VEGF）の発現を抑制し、多くの種類の癌腫瘍で発現が上昇する可能性がある。


「炎症と網膜血管系の」

「異常な血管新生は」

「多くの眼疾患の」

「主要な発症メカニズムである為」

「ルテイン（Lutein）の炎症反応と」

「VEGF発現を抑制する機能は」

「これらの疾患の」

「重症度を下げるのに有効である」

 

と、前述の研究チームは更に研究の中で言及しています。

詰り、ニンジンや濃い葉野菜、放牧卵等、カロテノイド（Carotenoid）を多く含む食品を積極的に摂る事で、癌予防は勿論、視力の保護にも繋がると云う事です。