【欧米型】生存備蓄用の栄養価が高く、エネルギーを高めるスーパーフード13選

 

生存備蓄用の栄養価が高く、エネルギーを高めるスーパーフード13選
2021年11月30日(火) by: Virgilio Marin

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サバイバルストアの備蓄品は、災害時に備えて、健康的で栄養価の高い食品で構成されていることが重要です。

 

ここでは、必要な栄養を補ってくれる、エネルギーを高めるスーパーフードをご紹介します。(h/t to Survivopedia.com)

 


1. キヌア
キヌアは、食物繊維、タンパク質、脂肪酸が豊富なグルテンフリーのスーパーフードです。また、体の機能を正常に保つ為に重要なミネラルである、マグネシウム、カリウム、鉄、亜鉛が豊富に含まれています。キヌアを白米の代わりにして、サンドライドトマトやエビなどのヘルシーな食材と組み合わせてみましょう。

 

　


2. サツマイモ
サツマイモは、食物繊維、カリウム、ビタミンA、その他数種類の栄養素を豊富に含む栄養満点のスーパーフードです。このスーパーフードは、腸の動きを促進し、満腹感を高めてダイエットに役立ちます。サツマイモをオーブンで焼いたり、熱湯で調理したりすると、栄養価が高く、食べ応えのある食事になります。

 

　


3. アボカド
アボカドは、炭水化物と健康的な脂肪が豊富なので、優れたエネルギー源です。食物繊維、ベータカロチン、カリウム、マグネシウム、ビタミンC、E、Kも豊富です。アボカドのスムージーを作ったり、アボカドを丸ごと食べたりして、エネルギーレベルを高めましょう。

 

   


4. ひよこ豆
ひよこ豆は、マメ科の食品の中でも最もエネルギーに満ちた食品のひとつです。この栄養価の高いスーパーフードは、炭水化物、タンパク質、食物繊維、鉄分、カルシウム、マグネシウム、ビタミンKの優れた供給源です。ひよこ豆をローストしてヘルシーなスナックにしたり、サラダに加えたりします。


   

 


5. ブルーベリー
ブルーベリーは、全ての果物と野菜の中で最も高い抗酸化作用を持っています。低カロリーで食物繊維が豊富なこのスーパーフードには、アントシアニンと呼ばれるフラボノイドの一種が沢山含まれています。研究によると、アントシアニンは心臓の健康を促進し、ある種の癌の予防にも役立つと言われています。新鮮なブルーベリーは、おやつとして、或いはオートミールやパンケーキ、ワッフルなどのトッピングとして食べましょう。


    

 

アントシアニンとは？


6. バナナ
バナナは、複雑な炭水化物、食物繊維、カリウム、マンガンを豊富に含み、簡単に食べられるので、サバイバルフードとして最適です。バナナを食べる事で、消化を良くし、エネルギーレベルを高めることができます。

 

   

 

(関連記事：野生のバナナが糖尿病の自然療法として大きな可能性を示す)



7. アーモンド
アーモンドは、タンパク質、ビタミンE、マグネシウム、銅、マンガンを豊富に含む、心臓に優しいナッツです。ビタミンEは、血流を悪くする動脈のプラークの蓄積を防ぐ働きがあることが研究で明らかになっています。アーモンドはおやつとして、又はサラダに加えて食べてください。

 

　

 

ナッツと心臓：心臓の健康の為にナッツを食べる

 


8. 玄米
玄米は栄養価の高いグルテンフリーの穀物で、食物繊維やマンガンなどの栄養素を豊富に含んでいます。便秘を解消し、コレステロール値をコントロールし、体重減少を促します。白米の代わりに玄米を食べることで、栄養摂取量を増やすことができます。

　

 

9. オレンジ

オレンジには、ビタミンC、カリウム、チアミン、葉酸、その他多くの栄養素が含まれています。このおいしい果物は、免疫力を高め、肌や血圧にも良い影響を与えます。市販のフルーツジュースには砂糖やカロリーが多く含まれていますが、オレンジにはより多くの果肉が含まれているので、オレンジジュースを飲む代わりにオレンジを丸毎食べる様にしましょう。


　


10. キドニービーンズ
キドニービーンズは、タンパク質、食物繊維、複合炭水化物の優れた供給源です。このスーパーフードは、ダイエットを促進し、消化を良くし、健康的な血糖値をサポートします。キドニービーンズをシチューやブリトーなどに加えたり、肉の代わりに使ったりしましょう。加熱していないキドニービーンズは吐き気や下痢を引き起こす可能性があるので、食べる前にはよく加熱してください。


　


11. ほうれん草
ほうれん草は、鉄分、ビタミンA、オメガ3脂肪酸などの栄養素を含む低カロリーの野菜です。生で食べるのが一番ですが、2、3分蒸す事もできます。サラダに加えたり、おやつとして食べたりするとよいでしょう。

　


12. りんご
りんごには、食物繊維、ビタミンC、カリウムなどの栄養素が含まれており、エネルギーを高める効果があります。この低カロリーのスーパーフードは、善玉の腸内細菌の成長を促進し、免疫力を高めます。健康効果を最大限に引き出す為には、皮を剥いていない新鮮なリンゴを食べましょう。

　

 


13. ビーツ
ビーツは食物繊維とマンガンや葉酸などの栄養素を豊富に含んでいます。ビーツは低カロリーでありながら活力を与えてくれるスーパーフードで、注意力を維持し、体内の酸素消費量を増加させます。新鮮なビーツをサラダやジュースに入れると、エネルギーレベルが上がります。

 

　

これらのおいしいスーパーフードをサバイバル備蓄品に加えて、腐らないように適切に保存してください。