そして月曜日、大好きな大好きな西荻窪の「東京女子大」へ
以前にも書きましたが
こちらのチャペルは本当に美しく、おだやかな雰囲気です
リハーサル前に
いつも必ず行くお店、女子大前の
「ペーパーバン」
街の洋食屋さんとしては個人的に四つ星です
シェフはお店を立ち上げた親父さんと、(ドラ)息子さんです
失礼しました。息子さんもかなりの腕前です。
親父さんが「新メニューあるよ」と言ってすすめてくれたのが
ミートボールナポリタン
とてもとてもやさしい丁寧な味なんです。
ミートボールはふんわり
ナポリタンはケチャップに頼らず、トマトソースがベースです。
だんな様は毎回「タルタルステーキ」
いったい今まで何度このお店でタルタルステーキを食したことでしょう
こちらのお店では、いつも変わらぬやさしい味が味わえます。
えびチーズバジルパスタ、ラザニア、絶品のカレー、高級すし店のような
新鮮な海鮮丼…
なんどもこのお店のために西荻に引っ越そうかと思ったほどです。
シフォンケーキも美味しいの。。。
シェフ親子はなかなか厳しくも人間愛にあふれたお人柄。
バイトの女の子もきちんとしています。(歴代すべて東女生)
こちらでバイトした子達は、みんな大企業にご就職されるとか
きっと、ここで面接を受けて合格して、バイトで社会を感じ
シェフの厳しさに耐えた人は、実際の社会でも「使える人」に
なるんでしょうね…
