夏休み１日目・・・は土曜からなのか、
それとも平日の今日からなのか・・・・
よくわからないけど、
とりあえず小６長女と中３次男は夏休み
まだ休みに入っていない高２長男は
いつもどおりに学校へ
７時間授業で放課後は部活
次男は午前中は部活
引退まで、練習もあと残すところ３日。
そう思うとちょっとさみしい
長女は朝はラジオ体操。
そして２５メートル泳げない人が受ける
泳力アップのために学校へ。
午後からは、夏休みの宿題の
じゃがいもと人参の皮むきを兼ねて、
長女にカレーの作り方を教えました。
夏休み中、たくさん野菜の皮をむかないといけない。
家庭科の宿題らしいけど・・・・
我が家のカレーはル・クルーゼのお鍋で作ります。
やっぱり厚手の鍋じゃないとね。
そして野菜をブイヨンと牛乳で煮込んで、
仕上げにオイスターソースと蜂蜜を入れます。
暑い夏、やっぱり火を使わないIHは最高
煮込み時間をタイマーで設定して、
一番弱火にしておけばOK
写真は温め直しているところだから
中火だし、隣でお湯を沸かしてるから
赤い光るリングがついてるけど・・・・
そして出来上がったカレー。
ガスと違ってお皿を置けるところも便利。
ちなみに今日のカレーの具は
牛すじ、玉ねぎ、ニンジン、ジャガイモ、エリンギ。
もちろん全部長女が切って炒めて煮込みました。
時間がかなりかかったけど・・・・
お昼の１時ころから煮込み始めたカレーは
牛すじもトロ～リ柔らかくて
とても美味しかったです。
明日は仕事で忙しいから、
このカレーを鍋ごと冷蔵庫に入れて、
明日の夕食でカレーうどんに変身します