今日のふわりんほっぺマルシェは、

マルシェで3年目の開催となります、こだわり素材で作る、

お味噌作り！！！

フードコーディネーターの春山みどり先生にお越しいただき、

講座を開催していただきました☆

今日は親子参加が多く、とても賑やかな講座になりました！！

みんなで楽しく、大豆をつぶす作業から♪

熱いけれど、熱いうちにつぶすのが良いので、

みんなでアチっアチっていいながら(笑)

子供達もとても頑張っていました！！

この経験がとても良いですよね～。

こうして頑張って作ったお味噌をまた食べる時が、

嬉しいんですよね☆

今年は、米糀と麦糀の合わせ味噌を作りました。

麦糀は緑色なんですね～。

私も合わせ味噌は初めて作るので、

完成が楽しみです！！

さぁみんな今日からお味噌に声をかけて、

美味しく熟成させるぞ～！！！！！

ちなみに↓これは私が今年初めにマルシェで仕込んだお味噌です。
夏を過ぎて早目に、待ちきれずに蔵出ししてしまったのですが、

とーーーーっても美味しいです♪

今は毎日これでお味噌汁。

子供達はキッチンでおつまみおつまみです(笑)

春山先生、今年もありがとうございました♪

そしてご参加いただいた皆様、ありがとうございました。

そして今日は、気づけば年内最後のマルシェでしたね。

来年は、1月14日(日)が最初のマルシェです！！

お待ちしています。

【レポ】1年ぶりの味噌作りで親子ワイワイ楽しい講座でした♪