10/10晩飯

今回は、メニュー表に書いてあるものと
実際に出たものに、違いがある料理を紹介しましょう。
全体を見て？と思いました。
…
●鮭フライとタルタルソース
同じものはソースのみ。
実際は『白身魚フライとしいたけフライ』

●春雨サラダ
ダシ系マヨネーズを少し使って、味があるような、ないような。

●ジャガイモ煮
どこからどう見ても、麩にしか見えません。
麩の下に隠れているのかと捲ってみたけど、
下は玉ねぎだけでした。
これは『麩と玉ねぎの煮物』です。

●並飯１８０ｇ
これも実は『低蛋白ごはん』だったのです。
なぜ、こういう違いが出たのか考えてみるに、
青魚禁止なので、白身魚にするとカロリー計算で
ジャガイモを、麩にする必要ができたのではないか？
あくまでも想像ですが。

１食分の栄養価
★エネルギー ６７５Kcal
★蛋白質 ２４.２ｇ
★塩分 １.２